Наступление весны действует на девушек как сигнал: пора худеть, лето на подходе. В этот период многие издания пишут о том, что похудению мешает зашлакованность организма. Мы попытались разобраться, соответствует ли это действительности.

Источник: health.obozrevatel.com

Виталий Николаевич, что представляют собой шлаки?

С обывательской точки зрения, которую культивируют и поддерживают ненаучные передачи и специалисты альтернативной медицины, шлаки – это вредные вещества, отходы производства, которые якобы остаются непереваренными в процессе приема пищи и накапливаются в организме. Высказывается точка зрения, что от шлаков требуется постоянная очистка, и таким образом поощряется методика промывания кишечника с использованием большого количества проточной воды или растворов. В действительности, если у человека нет серьезных заболеваний кишечника, организм очищается сам, и ему не требуется для этого никаких дополнительных механических средств.

Часто о зашлакованности организма говорят в ситуациях, когда человек пытается похудеть, а у него вес доходит до определенной отметки и останавливается.

Если говорить о похудении, на первом этапе вес быстро теряется за счет того что из тканей уходит вода. Человек стремительно может сбросить несколько килограммов. Затем наступает этап стабилизации, когда снижение веса, даже при соблюдении диеты и значительных физических нагрузках, идет гораздо медленнее и осуществляется уже за счет расхода депо питательных веществ, отложенных организмом про запас.

Так отчего же тогда вес останавливается? По идее, если человек ежедневно час занимается спортом и расходует больше калорий, чем поглощает, должны легко сжигаться накопленные жиры…

Чтобы расходовались запасы из тканей, нужно, чтобы интенсивность тренировок была достаточно высокой. Это связано не с зашлакованностью, а с тем, что действительно очень тяжело заставить организм расходовать вещества из своих депо, отложенных на черный день. Организм – очень стабильная среда, которая всегда сопротивляется изменениям. Есть понятие такой стабильности или гомеостаза, которое касается многих показателей и предполагает границы нормы каждого значения от и до. Действия организма направлены на то, чтобы с минимальными потерями для себя поддерживать максимально стабильное состояние. Это касается и веса. Мы быстро набираем килограммы из-за гиподинамии, низкого расхода энергии и в то же время поглощения высококалорийной пищи. За исключением случаев, когда у человека эндокринное заболевание, например, сбои в работе поджелудочной или щитовидной железы. Бывает и наоборот, что человек не может поправиться, много ест, но из-за особенностей обмена веществ вес стоит и даже теряется.

Так что же делать тем, у кого вес остановился и перестал снижаться, несмотря на все усилия?

Если вес стабилизировался и дальше не падает, желательно разнообразить физические нагрузки, чтобы они прорабатывали разные группы мышц. Например, 2 раза в неделю посещать аква-аэробику, 2 других дня заниматься на беговой дорожке, а оставшиеся 2 дня ходить в кружок танцев.

Еще один очень важный в ситуациях остановки веса момент – подсчет калорий съедаемого и выпиваемого. Нужно завести дневник питания и записывать туда вплоть до грамма, что ешь и пьешь, а потом считать, сколько за день потребляешь килокалорий, и анализировать. Потому что некоторым людям кажется, что они ничего не едят и не пьют, а когда подсчитывают калории, оказывается, что потребляют не меньше нормы, а то и больше.

Диета по группам крови тут не причем? Говорят, что некоторые люди даже от апельсинов поправляются…

В Москве очень популярны центры «Гемокод» и аналогичные им, в которых по результатам анализа крови людям расписывают подробные рекомендации по питанию. Лично я считаю, что это шарлатанство ХХІ века, когда за серьезные деньги уверенно обещают 100% гарантию значительного снижения веса при исключении небольшого числа определенных продуктов, но высказать эту точку зрения как официальную позицию врачей-гастроэнтерологов или Ассоциации врачей-эндоскопистов Украины права не имею.

Что действительно реально – так это четкая связь увеличения веса с заболеваниями эндокринной системы: щитовидной железой, сахарным диабетом. Также на вес могут влиять гинекологические проблемы, связанные с яичниками. Если эндокринные нарушения присутствуют, проблем с весом избежать очень трудно, даже если кушать совсем мало. Поэтому если человек прилагает усилия, считает калории, или если ему диетолог сказал, что он питается правильно, ест мало, расходует много, а вес стоит, шаг номер один – консультация у толкового врача-эндокринолога.