Зимний холод обязывает нас сидеть дома, а ненастная погода вызывает апатию. Чтобы согреться и поднять себе настроение, мы начинаем есть. И, конечно же, набирать вес. Как не позволить лишнему жиру обосноваться в нашем теле, несмотря на холод, нам рассказал диетолог-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, врач высшей категории клиники «Борис» Инна Павлик.

Действительно, набор веса в холодное время года вполне объясним и обусловлен несколькими факторами. Один из них – потребность организма получать больше калорий, чем он получал летом. Связано это с тем, что в холод на согревание организма калорий тратится больше. Важным фактором является и ограничение физических нагрузок. В ненастную погоду тяжело себя заставить пойти потренироваться в зал, не говоря уже об утренних или вечерних пробежках. Кроме всего прочего, женщинам свойственно «заедать» стрессы, а осенью и зимой наблюдается ухудшение эмоционального фона. У людей, склонных к сезонной депрессии, наблюдается депрессивное состояние. В результате женщины едят сладкое, чтобы поднять себе настроение, а это приводит к отложению жира. Чтобы не набирать вес в холодное время года, важно придерживаться нескольких правил.

Откажитесь от сладостей. Исключение составляет черный шоколад в количестве не более 25-30 граммов (четверть плитки). Не употребляйте на завтрак быстрорастворимые углеводы. Они быстро поступают в кровь, стимулируют поджелудочную железу на выделение инсулина, эти углеводы сжигаются в течение 40 минут-часа, и вам снова хочется есть.

Обязательно завтракайте. Завтрак должна составлять пища грубого помола (например, хлебец или зерновые). Очень хорошим решением для завтрака будет «завтрак Клеопатры» – овсяные хлопья, запаренные с сухофруктами (изюмом, курагой, финиками). Сухофрукты содержат калий, магний и другие полезные элементы, они заменяют сахар и повышают настроение.

Будьте осторожны с кофе. Кофе – прекрасный продукт, он тонизирует, улучшает настроение, но имеет свои минусы/ Многие начинают завтрак с чашечки кофе натощак и сигареты. Это неправильно. За ночь в желчном пузыре накапливается суточная норма желчи, а кофе дает желчегонный эффект. Желчь из желчного пузыря попадает в двенадцатиперстную кишку, затем забрасывается в желудок. Эта желчь не связана с пищей, и, как кислота, обладает раздражающим действием. У людей с повышенной кислотностью желчь повышает кислотность и стимулирует язвообразование, повышает артериальное давление. Кроме всего прочего, кофе у женщин в пременопаузу является проводником для вымывания кальция из костей. Поэтому, чтобы не развивался остеопороз, рекомендуется кофе пить после еды, а женщинам желательно с молоком или сливками, не больше 1-2 чашек в день. При приеме больше 4-5 чашек может развиться обратная реакция: угнетение нервной системы, подавленность настроения, даже вплоть до депрессии.

Исключите алкоголь.

Картофель замените пищей грубого помола. Поскольку картофель очень калорийный продукт, лучше всего в зимний период употреблять спаржу, дикий рис с овощами, грубого помола спагетти, макароны, гречневую кашу, а картофель есть в отварном, запеченном или тушеном виде, но нечасто.

Обязательно ешьте рыбу и мясо нежирных сортов. Для того чтобы не старели сосуды, рекомендуется употреблять продукты с Омега-3. Это красная рыба (семга, форель). А это жирная рыба, поэтому в рацион такую рыбу желательно включать не более 1-2 раз в неделю. Кроме красной рыбы, полезна рыба и белых сортов. Если вы варите суп на мясном бульоне, обязательно сливайте первый, жирный бульон. В день желательно съедать по 100-150 граммов мяса или рыбы.

Полезны орехи. Они помогают умственному развитию и хорошо тонизируют организм. Только орехи должны быть сушеными, не жареными и не жирными.

Не забывайте о цитрусовых. Не только для того, чтобы отогнать простуду, но и для поднятия настроения ешьте грейпфруты, лимоны, апельсины и т.д.

Употребляйте много клетчатки. Вместо рекомендуемых соков-фрешей лучше есть целые фрукты и овощи, чтобы в организм поступала клетчатка в достаточном количестве. Если вы садитесь на диету, важно знать: часто при переходе на диету образуются камни в желчном пузыре. Это получается из-за того, что происходит перестройка организма, повышается уровень холестерина в крови, он начинает выводиться кишечником. А чтобы этого не происходило, важно употреблять достаточно жидкости и есть пищу, в состав которой входит много клетчатки и зерновых.

Употребляйте творог и кисломолочные продукты. Весной и осенью желательно пропить профилактический курс полезных бактерий. Это залог здоровой кожи, волос, ногтей и общего тонуса организма.

Питайтесь регулярно. Важно, чтобы не было больших перерывов в еде. Должны быть завтрак, обед и ужин и два перекуса между ними. На ночь есть нельзя.

Устраивайте разгрузочные дни. Особенно это касается дней после праздников, коими изобилует холодное время года. В праздники старайтесь есть менее калорийные блюда.

Не голодайте. Диетологи доказали, что если человек в день съедает меньше 500 килокалорий, он впадает или в депрессивное, или в агрессивное состояние.

Одевайтесь адекватно погоде. Тогда организму не придется «просить» сладости и калорийную пищу.

Не забрасывайте физические нагрузки. Для снятия стресса хорошо подойдут йога, аква-йога, танцы, фитнес, бассейн. Чтобы не набирать лишние килограммы, нужно заниматься спортом от 40 до 60 минут 2-3 раза в неделю.

Источник: lady.tsn.ua