Дотримання режиму харчування допоможе зберегти здоров'я

Запобігти ожиріння (принаймні у мишей) можна, якщо приймати їжу в строго відведений час, стверджують вчені з Інституту біологічних досліджень Солка (США).

Встановлено, що між ожирінням і часом трапези існує зв'язок, оскільки чим ближче до вечора, тим більше нездорову їжу вибирають люди. Сніданок може включати в себе корисні фрукти і злаки, а пізнє перекушування часто складається з жирного морозива або висококалорійного алкоголю. З'ясувалося також, що внутрішній годинник міцно пов'язаний з нашим метаболізмом, тобто порушення режиму автоматично тягне за собою набір зайвої ваги і діабет. Дослідження проводилося на мишах, яких поділили на дві групи і годували жирною їжею. Одна група гризунів могла їсти в будь-який час, а тваринам з другої дозволялось харчуватися тільки протягом восьми годин щодня. Всі тварини споживали однакову кількість калорій. Ще дві групи мишей сиділи на здоровій дієті при дотриманні тих же умов. Через три місяці вага гризунів з першої групи (вільний доступ до жирної їжі) збільшилась на 28%. Збільшився у них і рівень цукру в крові, а також виникли пошкодження печінки. А от миші з другої групи (жирна їжа суворо протягом восьми годин) залишилися здоровими, зберігши при цьому нормальну вагу. Цікаво, що ці тварини опинилися навіть здоровіше мишей з двох груп, які харчувалися здоровою, нежирною їжею. Автори роботи вважають, що скорочення протяжності періодів харчування дозволяє метаболічній системі довше виконувати свою функцію, яка переривалася новим надходженням поживних речовин. Зараз вчені почали аналогічні експерименти на людях. Результати дослідження опубліковані в журналі Cell Metabolism. Підготовлено за матеріалами NewScientist.

Джерело:  Компьюлента